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7 febrero 2017

NORMAS IMPROPIAS PARA LA CUNICULTURA ECOLÓGICA

En fecha 5 de septiembre de 2008, la UE publicó en su Diario Oficial el Reglamento (CE) nº 889/2008 de la Comisión por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.

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7 febrero 2017

LA ILUMINACIÓN DEL CONEJAR

Cuando instalamos un conejar, procuramos proteger a los conejos frente a dos factores ambientales que podrían resultar negativos para los animales: la lluvia y el sol directo.
Aunque un exceso de luz solar directa puede perjudicar, especialmente en época de calor, los rayos solares son beneficiosos por sus efectos antirraquíticos, vigorizantes, estimulantes de las glándulas reproductoras a través de la hipófisis y por su acción esterilizante ambiental.

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7 febrero 2017

RAZAS PURAS AUTÓCTONAS

ASEMUCE (Asociación de Seleccionadores y Multiplicadores de España), miembro de FEAGAS (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto) se ha propuesto como objetivo la recuperación de las razas de conejos autóctonas, no albinas, con la finalidad de mantenerlas (creando núcleos productivos controlados) y mejorarlas (con un esquema de mejora) para poder fomentar los concursos raciales en distintas ferias y poder ofertar al mercado una carne de conejo diferenciada (ojo oscuro, textura, sabor, etc.), que se volvieran a criar en granjas familiares y con la posibilidad de ofertar un producto de proximidad y ecológico.

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4 abril 2016

BIOCOMBUSTIBLES: de la globalización a la desertización.

“No hay agricultura sin ganadería” profetizó un ministro de agricultura de Franco. Se supone que “no hay ganadería sin agricultura” y al paso que vamos no habrá ganadería y si agricultura. Frases para que un filósofo nos descubriera el silogismo, si lo hay.
Analicemos las frases.

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31 diciembre 2015

HAMBURGUESA SINTETICA

Que desde el neolítico la especie humana críe animales para su consumo no es excusa para justificar tradiciones ancestrales. Los tiempos cambian y las tecnologías se imponen. Hace unos años, cuando vimos a los astronautas comer preparados liofilizados, pensábamos que el futuro de nuestra alimentación tendería hacia estos manjares (sic).

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31 diciembre 2015

LA HARINA DE LOMBRIZ COMO ALIMENTO

Los cunicultores que tengan una cierta edad recordarán que, en una época, surgieron en España empresas que ofertaban paquetes de lombrices rojas de California para esparcirlas en el estiércol de los conejos con la finalidad de obtener el humus de lombriz. Las lombrices regeneraban la materia orgánica desde abajo hacia arriba y, cuando emergían sobre el montón de estiércol, se podían retirar para ser comercializadas a otros cunicultores (se aseguraban grandes ganancias) y también se podían localizar en otros cúmulos de estiércol para iniciar el proceso.

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31 diciembre 2015

NORMATIVA “sui generis” SOBRE EL BIENESTAR

Tanto Holanda como Suiza ya disponen de una normativa de cría de conejos que recoge, en gran parte, las sugerencias propuestas por los países nórdicos.
La empresa suizo-holandesa “Kyburz” que compra conejos en Argentina, envió a sus clientes a mediados del 2011, unos requerimientos sobre bienestar indispensables si querían seguirles ofertando conejos a partir del 2012.

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20 noviembre 2015

VENEZUELA

En el año 1995, M. Colin y F. Lebas publicaron el libro “El Conejo en el mundo” y en él dicen que Venezuela presenta una pequeña producción cunícola. Llegan a una estimación de 6.000 toneladas/año de carne de conejo.

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20 noviembre 2015

EL BIENESTAR DE LA ESPECIE CUNICOLA

El comité permanente de la convención europea sobre la protección de los animales de granja está debatiendo desde hace más de 10 años las recomendaciones sobre el bienestar de los conejos en las explotaciones.

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20 noviembre 2015

PEROXIDOS

Los antioxidantes de síntesis que se suelen utilizar son:
BHT (butil-hidroxi-tolueno) y Etoxiquina
Rancidez.- Con la oxidación, aparecen fenómenos que cuando llegan a cierto nivel son reconocidos por el cambio de color, sabor y a veces olor.

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